虾仁丸子

分享虾仁丸子的虾仁丸做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-60分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪肉如:250g
• 虾仁适量
• 糯米适量
• 马蹄适量
• 胡萝卜适量
• 生姜如:1勺
• 葱适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 米酒适量
• 胡椒粉适量

虾仁丸子的做法详细步骤第1步
糯米提前四小时浸泡。
用剪刀剪下虾尾。虾仁丸第2步
剪去虾头，虾仁丸剥下虾壳，虾仁丸可以用来炸虾油。虾仁丸
用牙签在虾的虾仁丸尾部挑出虾线。第3步
处理好的虾仁丸虾仁用米酒，胡椒粉腌制十五分钟。虾仁丸
马蹄洗净，虾仁丸削皮。虾仁丸第4步
猪肉剁成肉糜。虾仁丸
虾仁用刀拍一下，虾仁丸再用刀背剁几下。虾仁丸第5步
马蹄和胡萝卜剁成泥。虾仁丸
肉糜中加入食盐，虾仁丸生抽，米酒和姜葱末，搅拌均匀。再加入虾仁和马蹄、胡萝卜末，搅拌均匀。第6步
取一小块肉馅，整理成圆球，沾上一层糯米，再把虾尾插在丸子上。
盘子装盘，上锅蒸。水烧开后中小火蒸十二到十五分钟即可。虾仁丸子的营养分析

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